масло, вырабатываемое из пастеризованных сливок с добавлением чистых культур молочнокислых бактерий.
масло, вырабатываемое из пастеризованных сливок;
масло, вырабатываемое из сливок различной жирности, являющееся эмульсией типа «вода в масле»;
молочный продукт, преобладающей составной частью которого является молочный жир, изготовленный исключительно из коровьего молока и/или продуктов, полученных из молока, посредством выделения жировой фазы и равномерного распределения в ней молочной плазмы.