вареное колбасное изделие прямоугольной формы, в процессе изготовления подвергнутое запеканию или варке в форме;
изделие в оболочке или без нее, имеющее преимущественно овальную форму, спрессованное с обеих сторон, изготовленное из измельченного вареного сырья, богатого коллагеном;
изделие, застывающее при охлаждении в формах, изготовленное из вареного измельченного сырья, бо-гатого коллагеном, с добавлением концентрированного бульона и специй;
небольшие вареные колбаски с диаметрами батончиков от 14 до 32 мм и длиной от 12 до 13 см.