Мясо, поступающее в розничную торговую сеть и на предприятия общественного питания, должно пройти:

• ветеринарно-санитарную экспертизу в полном объеме и товароведную экспертизу;

• ветеринарно-санитарную экспертизу;

• предварительный осмотр и товароведную экспертизу.

• товароведную экспертизу;