вареные, полукопченые, копченые (сырокопченые и варено-копченые), сосиски и сардельки, фарширо-ванные, ливерные, зельцы, кровяные, мясные хлебы, паштеты, студни;
высший, первый, второй и третий сорт.
говяжьи, свиные, бараньи, конские, из мяса других животных и птиц, а также из смеси говядины или других видов мяса со свининой и шпиком;
мясные, субпродуктовые, кровяные;