вареная колбаса с ручной формовкой особого рисунка, обернутая в слоеный шпик и вложенная в обо-лочку.
изделие из колбасного фарша, основным компонентом которого является мясо птицы, помещенного в колбасную оболочку и подвергнутого обжарке и варке или обжарке, варке, копчению и сушке;
колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, мягкой консистенции, сохраняющее форму при нарезании ломтиков, в рецептуру которого входят мякотные пищевые субпродукты.
колбасы, мясные хлебы, зельцы, выработанные с добавлением к фаршу пищевой крови;