Поиск по сайту

Классификация мяса в зависимости от вида животных:

  • говядина, баранина, свинина, козлятина и др.;

  • не подразделяется.

  • парное, остывшее, охлажденное, подмороженное, замороженное, глубокой заморозки;

  • свежести: свежее, сомнительной свежести, несвежее;