: срезают клеймо, удаляют горловину, шейный позвонок, почки, тушки зачищают и разрубают на две части
: тушки зачищают и разрубают на две части, срезают клеймо, удаляют горловину, шейный позвонок, почки
: тушки зачищают, срезают клеймо, удаляют горловину, шейный позвонок, почки и разрубают на две части
: удаляют горловину, шейный позвонок, почки, срезают клеймо, тушки зачищают и разрубают на две части