Поиск по сайту

В вареном мясе целостность мышечных волокон

  • : разрушаются

  • : сохраняется полностью

  • : сохраняется частично - на волокнах появляются поперечные трещины

  • : сохраняется частично - на волокнах появляются продольные трещины